Confraria Chanta Breja

quinta-feira, 12 de setembro de 2024

Confraria Chanta Breja #43 - Cervejas joseenses

Data: 24/08/2024

Mandante: Ari

Local: Casa do Ari

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto, Jabá e Gui

Agregados: Alessandra

Breja #1

Nome: Maori New Zealand Pilsner

Estilo: New Zealand Pilsner

Cervejaria: Three Lions

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 4,7%

IBU: 27

Resenha do Jabá no Untappd: "Frescor de lúpulos absurdo, parecia que a gente tava abrindo um saco de lúpulo. Características principalmente de frutas cítricas, muito refrescante, ficando acima da pegada de uva branca do Nelson Sauvin. Na boca um tico a mais de amargor cairia bem"

Breja #2

Nome: Sanja

Estilo: Czech Pale Lager

Cervejaria: Hop Wings

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 4,0%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "Nessa revisita eu gostei menos, achei os lúpulos menos vibrantes e senti falta de um pouco mais de amargor. Mas é uma cerveja agradável, fácil de tomar"

Breja #3

Nome: Greenwich

Estilo: Strong Bitter

Cervejaria: Hop Wings

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,8%

IBU: 38

Resenha do Jabá no Untappd: "Não gostei muito no aroma, tava com um toque de oxidação e um aroma de açúcar mascavo, como disse o Wandinho. Gostei mais na boca, dulçor maltado de caramelo no ataque com o amargor aparecendo mais no final"

Breja #4

Nome: BROWe! E.S.B.

Estilo: Extra Special Bitter

Cervejaria: BROWe!

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,1%

IBU: 43

Resenha do Jabá no Untappd: "Breja muito redonda, com equilíbrio perfeito entre o maltado e os lúpulos, tanto no aroma quanto no sabor. Aparece bastante caramelo, um toque de tosta e os lúpulos com características herbais. Aqui o amargor médio já aparece no ataque. Delícia de breja"

Breja #5

Nome: Altbier

Estilo: Altbier

Cervejaria: Jaguara

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,8%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "O cervejeiro fez um pequeno milagre aqui, com os insumos esquecidos sabe-se lá de quando. Na aparência ficou linda. Carbonatação perfeita. Um leve acetaldeído que pode ser da levedura cansada. Muito agradável em boca, amargor baixo, dulçor de malte"

Breja #6

Nome: IPA

Estilo: American IPA

Cervejaria: Burton

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,9%

IBU: 43

Resenha do Jabá no Untappd: "Classicona, com a vantagem de estar bem fresca, tirada na torneira, com os lúpulos bem vivos. Lupulagem clássica, bem resinosa, amargor médio alto, razoável secura. Tudo ticado pra uma boa IPA"

Fotos da Galera:

Rankings Individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: Burton IPA (108 pontos)

2ª: BROWe! E.S.B. (98 pontos)

3ª: Three Lions Maiori NZ Pilsner (67 pontos)

4ª: Jaguara Altbier (61 pontos)

5ª: Hop Wings Greenwich SB (34 pontos)

6ª: Hop Wings Sanja (32 pontos)

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

Brejas degustadas: 6

Estilos: 6

Cervejarias: 5

Países: 1

Média ABV: 5,21

Média IBU: 35,2

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 327

Estilos: 109

Cervejarias: 181

Países: 20

Média ABV: 6,13

Média IBU: 34,94

terça-feira, 20 de agosto de 2024

Confraria Chanta Breja #42 - Adjuntos juninos

Data: 06/07/2024

Mandante: Matusa

Local: Casa do Jabá

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Jabá e Matusa

Agregados: Alessandra, Nierly, Samuel, Nicolas

Participações especiais: Tom e Leonardo

Breja #1

Nome: Pumpkins of Heaven

Estilo: Pumpkin Ale

Cervejaria: Ruradélica Ales

Origem: Brasil (Porto Alegre - RS)

ABV: 6,0%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "Já tomei pumpkins enjoativas, com os adjuntos muito intensos. Aqui o pecadilho é o inverso, talvez pudessem aparecer mais os condimentos. Acaba ficando uma boa breja, porque a base é bem feita, mas falta mais "tempero"

Breja #2

Nome: Alfredo Volpi Amber Junina

Estilo: Spiced Beer

Cervejaria: Masterpiece

Origem: Brasil (Niterói - RJ)

ABV: 5,1%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "Já tinha tomado uma vez e nem coloquei aqui, preferi dar mais uma chance. Primeiro que chama "amber junina" e não é âmbar (tem umas luzes acobreadas apenas). E falta aparecer o cravo e a canela e desaparecer a oxidação. Esperava mais"

Breja #3

Nome: Black Princess Tião Bock

Estilo: Bock

Cervejaria: Petrópolis

Origem: Brasil (Petrópolis - RJ)

ABV: 6,5%

IBU: 26

Resenha do Jabá no Untappd: "Caramelo, tosta e álcool no aroma. Na boca o dulçor vence o amargor. Uma breja agradável por um preço justo"

Breja #4

Nome: Pinhão

Estilo: Dubbel

Cervejaria: Campos do Jordão

Origem: Brasil (Campos do Jordão - SP)

ABV: 6,5%

IBU: 12

Resenha do Jabá no Untappd: "Vamos combinar que o pinhão não é lá um ingrediente muito potente. Aí ele fica meio perdido aqui, tem que ter boa vontade pra encontrar. Enquanto dubbel, é apenas correta"

Breja #5

Nome: Manioka (Manipueira Selvagem)

Estilo: Brazilian Wild Ale

Cervejaria: Fermentaria Local

Origem: Brasil (Jarinu - SP)

ABV: 6,0%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Projeto muito legal, de uso de manipuera (água vinda da prensa da mandioca) para fermentar a cerveja. O resultado é muito bom, mas tem que gostar de acidez, que é alta. Alguns da confraria chamaram de vinagre. Eu amo"

Breja #6

Nome: Veludo da Batata Doce

Estilo: Imperial Oatmeal Stout

Cervejaria: Zalaz

Origem: Brasil (Paraisópolis - MG)

ABV: 8,5%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Fazendo um esforcinho a gente consegue achar a batata doce no sabor. Corpo sedoso talvez tenha ajuda dela também. No mais, padrão Zalaz, uma oatmeal muito bem feita e amigável, bem tranquila de tomar"

Breja #7

Nome: Macuca Pé de Moleque

Estilo: Russian Imperial Stout

Cervejaria: Blumenau

Origem: Brasil (Blumenau - SC)

ABV: 10,5%

IBU: 80

Resenha do Jabá no Untappd: "Porradona feita pra dividir num dia frio. Entornabilidade é baixa, a breja entrega os 10,5% de álcool, além de torra, dulçor de malte a amendoim em menor intensidade"

Fotos da Galera:

Rankings Individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: Blumenau Macuca Pé de Moleque (95 pontos)

2ª: Zalaz Veludo da Batata Doce (78 pontos)

3ª: Ruradélica Pumpkins of Heaven (67 pontos)

4ª: Campos do Jordão Dubbel Pinhão (55 pontos)

5ª: Black Princess Tião Bock (54 pontos)

6ª: Fermentaria Local Manioka (50 pontos)

7ª: Masterpiece Alfredo Volpi (41 pontos)

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

Brejas degustadas: 7

Estilos: 7

Cervejarias: 7

Países: 1

Média ABV: 7,01

Média IBU: 33,6

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 321

Estilos: 106

Cervejarias: 178

Países: 20

Média ABV: 6,15

Média IBU: 34,93

terça-feira, 21 de maio de 2024

Confraria Chanta Breja #41 - Escola Americana

Data: 18/05/2024

Mandante: Jabá

Local: Casa do Jabá

Participantes: Ari, Chris, Élcio, Wandinho, Boto, Jabá, Gui e Matusa

Agregados: Alessandra, Nierly, Samuel e Nicolas

Breja #1

Nome: CAMPINAS American Wheat

Estilo: American Wheat

Cervejaria: Campinas

Origem: Brasil (Campinas - SP)

ABV: 5,0%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "O dry hopping de sorachi ace deixou a breja bem cheirosinha, com uma pegada herbal refrescante. Na boca é uma cerveja bem descomplicada, fácil de beber. Bom início de confraria"

Breja #2

Nome: Faroeste

Estilo: California Common

Cervejaria: Piwo

Origem: Brasil (Venda Nova do Imigrante - ES)

ABV: 5,5%

IBU: 43

Resenha do Jabá no Untappd: "Nessa revisita pra confraria, não curti. O caramelado passou na frente da tosta e tá menos seca, com mais dulçor residual. Vou até deixar sem avaliação"

Breja #3

Nome: Mardi Gras

Estilo: American Pale Ale

Cervejaria: Sapucaí

Origem: Brasil (Sapucaí Mirim - MG)

ABV: 6,0%

IBU: 40

Resenha do Jabá no Untappd: "APA bem direta ao ponto, resinosa, amargor médio, toque leve de caramelo, leve e amigável. Boa porta de entrada pras lupuladas"

Breja #4

Nome: Wild Ale Pêssego

Estilo: Wild Ale
Cervejaria: Dádiva & Oca

Origem: Brasil (Várzea Paulista - SP e São Paulo - SP)

ABV: 5,5%

IBU:N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "O pêssego mais a bretta trouxeram um frutado muito agradável pra cerveja, não dá pra saber onde acaba um e começa outro. A acidez é alta, com final ultra seco. Maioria dos confrades torceu o nariz pra acidez. Eu adoro"

Breja #5

Nome: West Coast IPA

Estilo: American IPA

Cervejaria: Complô

Origem: Brasil (Jambeiro - SP)

ABV: 6,1%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "A lata é lindona. O conteúdo também. Boto achou que tava bem maracujazada. Acompanhando esse frutado tropical havia um toque resinoso. Nos primeiros goles achei que faltou amargor, que aparece mais no residual. Falta ir tomar na fonte em Jambeiro"

Breja #6

Nome: Cannabis Sativa

Estilo: New England IPA

Cervejaria: Greenhouse

Origem: Brasil (Belo Horizonte - MG)

ABV: 7,0%

IBU: 40

Resenha do Jabá no Untappd: "Alguém falou de sálvia, que é um belo descritivo pro aroma da cerveja, que é bem intenso. Os terpenos dominam o aroma e sabor, com os lúpulos com características cítricas ficando em segundo plano. Amargor médio, boa textura de NE"

Breja #7

Nome: Perigosa

Estilo: Double IPA

Cervejaria: Bodebrown

Origem: Brasil (Curitiba - PR)

ABV: 9,2%

IBU: 100

Resenha do Jabá no Untappd: "Uma DIPA não é somente uma IPA mais potente. O perfil de malte a torna uma cerveja bem diferente da prima. A Perigosa é uma clássica DIPA, com os lúpulos resinosos em equilíbrio com o maltado. Amargor alto, álcool bem encaixado"

Breja #8

Nome: Day Dreaming

Estilo: Double New England IPA

Cervejaria: Everbrew

Origem: Brasil (Santos - SP)

ABV: 8,2%

IBU: 65

Resenha do Jabá no Untappd: "Paladar já tava meio cansado, o que pode ter prejudicado a degusta. Aroma bem tropical, frutado lembrando frutas como pêssego e manga. Sedosa, amargor médio, álcool controlado"

Breja #9

Nome: Bourbon County Brand Stout (2018)

Estilo: Russian Imperial Stout

Cervejaria: Goose Island

Origem: Estados Unidos (Cidade de Chicago)

ABV: 15,2%

IBU: 60

Resenha do Jabá no Untappd: "Não vou ficar gastando adjetivos pra falar dessa breja absurda, estupenda, maravilhosa. Tá, só alguns. Acho que tá no auge, num equilíbrio incrível das diversas características de aroma e sabor: Bourbon, baunilha, madeira, coco queimado, etc. Monstra"

Fotos da Galera: