Confraria Chanta Breja: 2025

quinta-feira, 4 de dezembro de 2025

Confraria Chanta Breja #53 - Saison

Data: 14/11/2025

Mandante: Wandinho

Local: Casa do Ari

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto, Jabá e Matusa

Agregados: Nierly, Nicolas, Silvio e Delci

Breja #1

Nome: Saison Sugoi

Estilo: Saison

Cervejaria: Japas & Stillwater

Origem: Brasil & Estados Unidos (São Paulo - SP e Grand Mound)

ABV: 4,6%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "As cascas de ponkan deram uma dominada em aroma e sabor, mas de uma maneira muito agradável, deixando a cerveja extremamente refrescante. Uma table saison de se tomar aos montes"

Breja #2

Nome: Hop Farmhouse Ale

Estilo: Saison

Cervejaria: Imigração

Origem: Brasil (Campo Bom - RS)

ABV: 6,8%

IBU: 50

Resenha do Jabá no Untappd: "Nessa revisita eu não curti muito não. Aliás, ninguém da mesa curtiu. Tínhamos dois lotes diferentes (2019 e 2020). Um deles estava visivelmente prejudicado, com espuma xoxa e acético mais presente. Talvez mais jovem ela seja melhor"

Breja #3

Nome: Saison Barrica da Chácara #2 - Bourbon e Cachaça

Estilo: Saison

Cervejaria: Marek

Origem: Brasil (Charqueadas - RS)

ABV: 7,0%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "O excesso de informações sensoriais talvez tenha deixado a breja confusa. Não estava desagradável de tudo, mas a madeira acabou bagunçando um pouco o que poderia ser uma saison mais clássica"

Breja #4

Nome: Maria da Penha

Estilo: Saison

Cervejaria: Sapatista

Origem: Brasil (Porto Alegre - RS)

ABV: 5,5%

IBU: 20

Resenha do Jabá no Untappd: "Da mesa só o Silvio, que não estava bebendo, já tinha comido a frutinha. Eu só conhecia a expressão gaúcha "de cair os butiá do bolso". Mas a cerveja estava deliciosa, com um frutado que desconhecíamos, mas muito gostoso. Refrescante, leve amargor, seca"

Breja #5

Nome: Brettopia

Estilo: Saison

Cervejaria: 3 Orelhas

Origem: Brasil (Gonçalves - MG)

ABV: 6,6%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Bretta, goiaba e cupuaçu trabalhando juntos, com vantagem pra bretta, que conseguiu deixar as duas frutas, que tem personalidade forte, em segundo plano. Mas a cerveja não está agressiva, ao contrário, muito equilibrada"

Breja #6

Nome: O Perpétuo Mergulho na Melodia dos Povos

Estilo: Saison

Cervejaria: Captain Brew & Escafandrista

Origem: Brasil (Uberlândia - MG e Piracicaba - SP)

ABV: 8,0%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "São tantas camadas trabalhando em sintonia, que é até difícil de descrever. Na confraria tomamos só um pouquinho, mas é cerveja pra sentar e tomar inteira, com calma. Vinho, frutas, madeira, leve acidez, refrescância, sutil aquecimento, uma maravilha"

Foto da galera:

Rankings individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: Captain Brew & Escafandrista (123 pontos)

2ª: Japas Sugoi (107 pontos)

3ª: Sapatista Maria da Penha (103 pontos)

4ª: 3 Orelhas Brettopia (85 pontos)

5ª: Marek Barrica da Chácara (62 pontos)

6ª: Imigração Hop Farmhouse Ale (0 ponto)

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

Brejas degustadas: 6

Estilos: 1

Cervejarias: 8

Países: 2

Média ABV: 6,41

Média IBU: Sem média

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 385

Estilos: 119

Cervejarias: 215

Países: 20

Média ABV: 6,13

Média IBU: 35,41

segunda-feira, 10 de novembro de 2025

Confraria Chanta Breja #52 - Double, Imperial e Triple

Data: 20/09/2025

Mandante: Élcio

Local: Apê do Élcio

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto e Jabá

Breja#1

Nome: Wood Aged Series Imperial Brown Ale

Estilo: Imperial Brown Ale

Cervejaria: Clube do Malte

Origem: Brasil (Curitiba - PR)

ABV: 7%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Da primeira vez que tomei achei o álcool muito evidente. Dessa vez, não. O amadeirado aparece, mas não peguei nota de baunilha. Tem um amargor de torra, médio alto. Um pouco unidimensional, mas boa"

Breja #2

Nome: Save Your Oath

Estilo: Imperial Fruited Sour

Cervejaria: Mafiosa Cervejaria

Origem: Brasil (Valinhos - SP)

ABV: 10%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Esperava uma explosão de aroma de fruta, que não veio. Elas aparecem em boca, mas não com caráter fresco, mais como frutas bem maduras ou até em compota. Esperava mais acidez láctica. Absurdo que tenha 10% ABV, praticamente não se sente"

Breja #3

Nome: Piná a Vivá

Estilo: Double IPL

Cervejaria: Bastards Brewery

Origem: Brasil (Curitiba - PR)

ABV: 8,5%

IBU: 70

Resenha do Jabá no Untappd: "No meu copo achei muito turva pra uma IPL. Em outros tava mais clara. Aroma de lúpulo não tão explosivo, com toque resinoso. Amargor alto. Boa secura, dentro do esperado pro estilo"

Breja #4

Nome: The Hop Is In The Head XII

Estilo: Double New England IPA

Cervejaria: Dogma

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 8,4%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Lupulagem muito bem feita, a mesa toda foi citando as frutas que apareciam, e são muitas: manga, pêssego, maracujá, abacaxi, enfim, as tropicais todas. Cítrico em segundo plano. Amargor médio baixo, dentro do esperado. Boa cremosidade"

Breja #5

Nome: Nothing But...

Estilo: Triple New England IPA

Cervejaria: Spartacus

Origem: Brasil (Juiz de Fora - MG)

ABV: 9%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Da Spartacus sempre esperamos muito, e aí quando não vem tanto a frustração é maior. Tem um frutado interessante, não muito óbvio, que remete a frutas cítricas mas traz uma sensação adocicada, como de bala. Mas não é tão intenso. Amargor médio"

Breja Extra:

Fotos da galera:

Rankings individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: Dogma The Hop Is In The Head XII (98 pontos)

2ª: Clube do Malte Imperial Brown Ale (86 pontos)

3ª: Bastards Piná a Vivá Double IPL (84 pontos)

4ª: Spartacus Nothing But... (82 pontos)

5ª: Mafiosa Save Your Oath (0 ponto)

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

Brejas degustadas: 5

Estilos: 5

Cervejarias: 5

Países: 1

Média ABV: 8,58%

Média IBU: -

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 379

Estilos: 119
Cervejarias: 211

Países: 20

Média ABV: 6,13%

Média IBU: 35,41

sábado, 20 de setembro de 2025

Confraria Chanta Breja #51 - Black IPA

Data: 29/08/2025

Mandante: Ari

Local: Casa do Ari

Participantes: Ari, Martinho, Wandinho, Boto, Jabá, Matusa e Edilson

Agregados: Nierly, Nicolas, Liliane, Helena, Magala, Pedro Lucca

Breja#1

Nome: Black Cat

Estilo: Black IPA

Cervejaria: Invicta

Origem: Brasil (Ribeirão Preto - SP)

ABV: 7,5%

IBU: 75

Resenha do Jabá no Untappd: "O paladar vai evoluindo, né? Hoje não acho uma breja tão boa como já achei. Muito amargor de torra, deixando pouco espaço pros lúpulos. Também achei que o álcool escapou um pouco"

Breja #2

Nome: Luar da Serra

Estilo: Black IPA

Cervejaria: Araukarien

Origem: Brasil (Santo Antônio do Pinhal - SP)

ABV: 5,6%

IBU: 60

Resenha do Jabá no Untappd: "Única cerveja positivamente ruim da noite. Pra começar, xoxíssima, sem carbonatação, espuma de má qualidade. Pra piorar, oxidada. Aí, tendo boa vontade, dava pra achar um pouco de sabor de malte e lúpulo, e um amargor médio alto"

Breja #3

Nome: Bela Black IPA

Estilo: Black IPA
Cervejaria: Bela Beer

Origem: Brasil (Santa de Parnaíba - SP)

ABV: 6,8%

IBU: 48

Resenha do Jabá no Untappd: "No aroma, aquela que mais tinha características de IPA, com os lúpulos à frente do malte. Aroma fresco e cítrico. Bastante agradável na boca também, bem equilibrada. Um pouco mais de amargor cairia bem"

Breja #4

Nome: Dark Hops

Estilo: Black IPA
Cervejaria: Dogma

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 5,5%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Padrão Dogma, tica tudo que se espera do estilo. O único senão é a intensidade do aroma, que ficou um pouco abaixo"

Breja #5

Nome: Black IPA

Estilo: Black IPA

Cervejaria: Blackfin

Origem: Brasil (Cunha - SP)

ABV: 7%
IBU: 50

Resenha do Jabá no Untappd: "Essa deu um pouco mais de atenção aos maltes do que aos lúpulos, e por isso saiu um pouco do estilo. Mas deixando o estilo de lado, bela breja, tecnicamente muito bem feita e prazerosa de tomar"

Breja #6

Nome: Viúva da Manhã

Estilo: Coffee Black IPA

Cervejaria: Zalaz

Origem: Brasil (Paraisópolis - MG)

ABV: 7%
IBU: 58

Resenha do Jabá no Untappd: "O café está muito presente, ficando à frente dos lúpulos e do malte no sensorial. Por sorte estamos falando da Zalaz, então é café de qualidade, bem frutado, com a base de cascadian dando suporte pra uma bela coffee beer"

Breja #7

Nome: Velvet

Estilo: Double Black IPA

Cervejaria: Ruradélica

Origem: Brasil (Porto Alegre - RS)

ABV: 8%

IBU: 80

Resenha do Jabá no Untappd: "Em termos de adesão ao estilo, talvez não seja a melhor da noite. Mas que breja deliciosa. Preenche a boca com lupulado, levíssima torra, um toque de mel e amargor médio+. Não aparenta os 8% ABV. Breja muito bem estruturada"

Fotos da Galera: