Confraria Chanta Breja #60 - ESB

 

Data: 03/09/2026

Mandante: Wandinho   

Local: Casa do Wandinho

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto, Jabá e Matusa

Agregados: Nierly, Dona Dirce, maluco amigo do Wandinho

Breja #1

Nome: British Strong Ale

Estilo: ESB

Cervejaria: Ashby

Origem: Brasil (Amparo - SP)

ABV: 5,8%

IBU: 45

Resenha do Jabá no Untappd: "Entre as seis ESB da noite, considerei essa a mais amarga, com nível médio alto. Mas o maltado também esteve bem presente, com aquele toque típico de nozes, tosta e toffe. Belo começo de confraria. Poderia ser um pouco mais límpida"

 

Breja #2

 

Nome: The Queen

Estilo: SB

Cervejaria: Clube do Malte

Origem: Brasil (Curitiba - PR)

ABV: 4,9%

IBU: N/I 

Resenha do Jabá no Untappd: "Aqui faltou um pouquinho pra chegar numa ESB. Um pouco mais de álcool e um pouco mais de corpo, pra começar. Características de aroma e sabor em níveis baixo, sem intensidade, embora compatíveis com o estilo. Leves sinais de oxidação. Faltou"

 

Breja #3

 

Nome: Jack Burton Atira y Después Pergunta

Estilo: ESB

Cervejaria: Juan Caloto

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 5,4%

IBU: 36

Resenha do Jabá no Untappd: "Se a ESB da Ashby pendeu mais para o amargor, essa da Juan Caloto foi pra um lado mais adocicado, com foco maior no maltado do que no lupulado. Mas nada enjoativa, tem amargor pra equilibrar. Boas características do estilo"

 

Breja #4

 

Nome: From Rejection to Oblivion N2

Estilo: ESB

Cervejaria: Dogma

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 5,5%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Depois de tomar algumas outras do mesmo estilo, essa aqui ficou um pouco atrás, na opinião de quase todo mundo. Apesar de ter as características de uma ESB, falou mais intensidade" 

 

Breja #5

 

Nome: English Serelepe Brasileira

Estilo: ESB

Cervejaria: Caatinga Rocks

Origem: Brasil (Murici - AL)

ABV: 5,5%

IBU: 35

 

Resenha do Jabá no Untappd: "Na quinta cerveja da noite, veio o que quase todo mundo tava esperando: uma cerveja extremamente equilibrada, mas com as notas maltadas de aroma (tosta, toffe, nozes) e de sabor em alto grau de intensidade. Dá pra entender todos os prêmios que ganhou"

Breja #6

 

Nome: Da Casca

Estilo: ESB

Cervejaria: Zalaz

Origem: Brasil (Paraisópolis - MG)

ABV: 6%

IBU: 80

Resenha do Jabá no Untappd: "Claro que a Zalaz não faria uma ESB simples, ela sempre usa algum produto da fazenda para adicionar camadas às suas receitas. Aqui foi a casca de café, percebida pelos entendidos da mesa. Fica uma pegada de chá preto, que casa bem com o estilo"

 

Fotos da galera:

 

Rankings Individuais:

 

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

 

1ª: Caatinga Rocks ESB (140 pontos)

2ª: Juan Caloto Jack Burton (109 pontos)

3ª: Ashby British Strong Ale (81 pontos)

4ª: Zalaz Da Casca (69 pontos)

5ª: Dogma From Rejection to Oblivion (56 pontos)

6ª: Clube do Malte The Queen (25 pontos)

 

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

 

Brejas degustadas: 6

Estilos: 1

Cervejarias: 6

Países: 1

Média ABV: 5,51%

Média IBU: 49

 

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 432

Estilos: 125

Cervejarias: 231

Países: 20

Média ABV: 6,14%

Média IBU: 33,82

Confraria Chanta Breja #59 - Madeira

Data: 18/07/2026

Mandante: Élcio     

Local: Apê do Élcio

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto e Jabá

Breja #1

Nome: Cellar Room #4 - Dubbel Com Mel Barrel Aged

Estilo: Dubbel

Cervejaria: Marek

Origem: Brasil (Charqueadas - RS)

ABV: 7,5%

IBU: N/I

Resenha do Jabá o Untappd: "Boto sentiu o mel antes mesmo de saber que tinha mel. Ele aparece mesmo, em conjunto com o amadeirado. As notas frutadas de levedura belga ficam bem tímidas, poderiam aparecer mais no conjunto. Corpo médio baixo, álcool discreto"

 

Breja #2

 

Nome: Strong Golden Ale

Estilo: Belgian Strong Golden Ale

Cervejaria: Tobier

Origem: Brasil (Caçapava - SP)

ABV: 8%

IBU: 40

Resenha do Jabá no Untappd: "Comprada na George´s, tô querendo crer que é essa breja mesmo. Não senti praticamente nada do envelhecimento em madeira. Mas, com o aquecimento, apareceu de maneira bem agradável o frutado de levedura belga, de fruta bem madura, adocicada"

 

Breja #3

 

Nome: Reserva Local

Estilo: Brazilian Wild Ale

Cervejaria: Fermentaria Local

Origem: Brasil (Jarinu - SP)

ABV: 6,3%

IBU: 14

Resenha do Jabá no Untappd: "Já sabia que dividiria opiniões, e de fato: ficou em primeiro para mim e para o Élcio e em último para os outros três. No aroma prevalece o funky, mas é uma selvageria controlada. Acético de leve, frutado típico da bretta. Acidez média. Beberia os 750ml"

 

Breja #4

 

Nome: Terroir Líquido

Estilo: English IPA

Cervejaria: Marek    

Origem: Brasil (Charqueadas - RS)

ABV: 7%

IBU: 50

Resenha do Jabá no Untappd: "Lúpulos relativamente frescos no aroma, com características herbais, o que nos levou a pensar que foram adicionados após o envelhecimento. Infelizmente dá um pouco de conflito com a selvageria, não "casa" na boca. Madeira aparece, funky também"

 

Breja #5

 

Nome: Reserva Ytuana Coleção Abadia

Estilo: Russian Imperial Stout

Cervejaria: Ytuana

Origem: Brasil (Itu - SP)

ABV: 10%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Uma RIS sem adjuntos, que caiu muito bem como breja final da confraria. Não tem pegada de torra intensa, nem no aroma nem no sabor. Aparece amadeirado, baunilha, toffe, e na boca é bem licorosa, mas não tem um dulçor excessivo, é bem equilibrada"

 

Fotos da galera:

 

 

Rankings Individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: Ytuana RIS (97 pontos)

2ª: Marek Cellar Room #4 (89 pontos)

3ª: Tobier Strong Golden Ale (75 pontos)

4ª: Fermentaria Local Reserva Local (50 pontos)

5ª: Marek Terroir Líquido #3 (39 pontos)

 

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

 

Brejas degustadas: 5

Estilos: 5

Cervejarias: 4

Países: 1

Média ABV: 7,76%

Média IBU: 34,66

 

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 426

Estilos: 125

Cervejarias: 230

Países: 20

Média ABV: 6,15%

Média IBU: 33,53

Confraria Chanta Breja #58 - Terpenadas

Data: 23/05/2026

Mandante: Ari

Local: Casa do Ari

Participantes: Ari, Martinho, Élcio, Wandinho, Boto, Jabá e Edilson

Agregados: Tia Fátima, Liliane, Helena

Breja #1

Nome: Brisa

Estilo: Hop Lager

Cervejaria: St. Kitts

Origem: Brasil (Campinas - SP)

ABV: 4,2%

IBU: 10

Resenha do Jabá no Untappd: "Nessa noite só de terpenadas, essa já começou com um problema que se repetiu em várias outras: uma sensação de aroma artificial. O terpeno não pode ser mero substituto do lúpulo, é preciso que os dois estejam em conjunto. Aqui faltou muita coisa"

 

Breja #2

 

Nome: Pineapple

Estilo: Session IPA

Cervejaria: Sadhu Beer

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 5%

IBU: 35

Resenha do Jabá no Untappd: "Também com aroma um tanto artificial, mas em boca até deu pra achar um pouquinho de presença de lupulagem, especialmente de amargor, que deixou a cerveja melhor, menos enjoativa"

 

Breja #3

 

Nome: Mango

Estilo: Session IPA

Cervejaria: Sadhu Beer

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 5%

IBU: 35

Resenha do Jabá no Untappd: "Semelhante à anterior, com um frutado meio artificial no aroma. Mas essa eu achei um pouco pior em boca, menos amarga e portanto mais enjoativa"

 

Breja #4

 

Nome: Session Lemon Haze

Estilo: Spiced Beer

Cervejaria: Three Lions

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 4,2%

IBU: 20

Resenha do Jabá no Untappd: "Mantenho o que senti na primeira vez que tomei. Mas nessa vez me chamou mais a atenção o capim-limão, bem agradável, então vou subir um pouquinho a nota. É bem refrescante, lembra aquele bom e velho cu de burro"

 

Breja #5

 

Nome: Terpened Kush

Estilo: American IPA

Cervejaria: ZEV

Origem: Brasil (Suzano - SP)

ABV: 6%

IBU: 50

Resenha do Jabá no Untappd: "É boa, mas ainda acho que falta um pouco de equilíbrio no uso dos terpenos, que acabam dominando um pouco o sensorial"

 

Breja #6

 

Nome: Dirty Birds

Estilo: New England IPA

Cervejaria: Fermi

Origem: Brasil (Florianópolis - SC)

ABV: 7,4%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Pronto, basicamente era isso que a gente esperava: os terpenos acrescentando camadas à lupulagem, que por si só já é bem feita. Aí vem aquele dank intenso, mas sem a sensação de artificialidade, porque os lúpulos estão ali dando uma força pros terps"

 

Breja #7

 

Nome: Cannabis Ruderalis

Estilo: Session IPA

Cervejaria: Greenhouse

Origem: Brasil (Belo Horizonte - MG)

ABV: 4%

IBU: 35

Resenha do Jabá no Untappd: "Galera ficou meio puta, porque, apesar do nome, não tem o terpeno da Cannabis Ruderalis na breja (eles mesmo dizem isso no texto da lata). Eu gostei bastante do aroma frutado/mentolado/adocicado, que me lembrou uma balinha, mas sem parecer artificial"

 

Breja #8

 

Nome: Cannabeer

Estilo: Spiced Beer

Cervejaria: Pantanero

Origem: Brasil (Itatiba - SP)

ABV: 8%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: Não tem (mas parecia muito com um chá com álcool e espuma)

Foto da galera:

 

Rankings Individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

 

1ª: Fermi Dirty Birds (175 pontos)

2ª: ZEV Terpened Kush (114 pontos)

3ª: Greenhouse Cannabis Ruderalis (82 pontos)

4ª: Sadhu Pineapple (80 pontos)

5ª: Sadhu Mango (77 pontos)

6ª: Three Lions Lemon Haze (76 pontos)

7ª: Pantanero Cannabeer (30 pontos)

8ª: St. Kitts Brisa (24 pontos)

 

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

 

Brejas degustadas: 8

Estilos: 5

Cervejarias: 7

Países: 1

Média ABV: 5,47%

Média IBU: 30,83

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 421

Estilos: 125

Cervejarias: 228

Países: 20

Média ABV: 6,12%

Média IBU: 33,51