Confraria Chanta Breja

sábado, 11 de janeiro de 2025

Confraria Chanta Breja #45 - American Pale Ale

Data: 23/11/2024

Mandante: Élcio

Local: Mansão dos Siqueira

Participantes:Ari, Élcio, Wandinho, Jabá e Matusa

Agregados: Alessandra, Nierly, Samuel, Nicolas e um amigo dos dois

Breja #1

Nome: American Pale Ale

Estilo: American Pale Ale

Cervejaria: Ashby

Origem: Brasil (Amparo - SP)

ABV: 5,4%

IBU: 40

Resenha do Jabá no Untappd: "Mesmo sabendo que é uma APA de mercado, poderia ser mais refinada. Lúpulos resinosos, sem muito mais a apresentar, e na boca é uma cerveja direta ao ponto, sem complexidade. O álcool é baixo, mas aparece um pouco mais do que deveria. Há melhores nesse $"

Breja #2

Nome: Brisa Breve

Estilo: American Pale Ale

Cervejaria: Devaneio do Velhaco

Origem: Brasil (Porto Alegre - RS)

ABV: 5,0%

IBU: 45

Resenha do Jabá no Untappd: "Não dá pra reclamar de falta de lúpulo, eles estão bem presentes no aroma, com características de casca de frutas cítricas, mas também com um frutado mais adocicado. Élcio não gostou muito do aroma. Perfil de malte bem neutro. Amargor médio"

Breja #3

Nome: P-47

Estilo: American Pale Ale

Cervejaria: Salvador Brewing Co.

Origem: Brasil (Caxias do Sul - RS)

ABV: 5,4%

IBU: 35

Resenha do Jabá no Untappd: "Assim como a anterior, também uma breja extremamente límpida, parece uma lager clara na aparência. Aroma com menos intensidade, mas mais agradável no frutado que a anterior. Na boca, muito saborosa, leve e com amargor médio, dentro do esperado"

Breja #4

Nome: Foreplay

Estilo: American Pale Ale

Cervejaria: Swamp

Origem: Brasil (Curitiba - PR)

ABV: 5,1%

IBU: 44

Resenha do Jabá no Untappd: "No perfil de malte, foi a cerveja da confra que mais se aproximou de uma APA clássica, com aquele leve toque de mel dos maltes especiais. Pecou um pouco na intensidade do aroma, agradável mas tímido. Wandinho achou algo estranho, sentiu pêssego no sabor"

Breja #5

Nome: Mango Trix

Estilo: American Pale Ale

Cervejaria: Complô

Origem: Brasil (Jambeiro - SP)

ABV: 5,1%

IBU: 34

Resenha do Jabá no Untappd: "Em geral não curto adição de fruta em cerveja com foco no lúpulo, acho que gera ruído. Mas aqui a manga tá muito bem inserida, apenas agregando camadas ao lupulado, que aparece em primeiro plano com perfil cítrico e tropical. Deliciosa"

Breja #6

Nome: APA Manga

Estilo: American Pale Ale

Cervejaria: Jaguara

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 6,0%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Claramente a cerveja ainda não está pronta. Falta arredondar a adição da manga, que deve ter reiniciado a fermentação, que ainda não terminou. Isso posto, dá pra ser tomada como uma fruit beer, já que a manga aparece bem fresca e o amargor é baixo"

Fotos da galera:

Rankings Individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: Jaguara APA com manga (96 pontos)

2ª: Complô Mango Trix (91 pontos)

3ª: Swamp Foreplay (74 pontos)

4ª: Devaneio do Velhaco Brisa Leve (64 pontos)

5ª: Salvador P-47 (63 pontos)

6ª: Ashby APA (12 pontos)

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

Brejas degustadas: 6

Estilos: 1

Cervejarias: 6

Países: 1

Média ABV: 5,33%

Média IBU: 39,6

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 339

Estilos: 110

Cervejarias: 188

Países: 20

Média ABV: 6,11%

Média IBU: 34,76

terça-feira, 29 de outubro de 2024

Confraria Chanta Breja #44 - Rótulos amarelos

Data: 12/10/2024

Mandante: Chris

Local: Casa do Jabá

Participantes: Ari, Chris, Élcio, Cebola, Wandinho, Boto, Jabá e Matusa

Agregados: Alessandra, Nierly e Samuel

Breja #1

Nome: Pilsen

Estilo: Pilsen

Cervejaria: St. Patrick´s Beer

Origem: Brasil (Ipeúna - SP)

ABV: 5,0%

IBU: 20

Resenha do Jabá no Untappd: "Foi meio consenso de que estava um tanto enjoativa. Perfil de malte com bastante pegada de mel, não fez muito sentido, mesmo considerando uma "brazilian pilsen". Amargor baixo, mas até a entornabilidade é prejudicada pelo excesso de dulçor maltado"

Breja #2

Nome: Lageado Cream Ale

Estilo: Cream Ale

Cervejaria: Araukarien

Origem: Brasil (Santo Antônio do Pinhal - SP)

ABV: 5,5%

IBU: 15

Resenha do Jabá no Untappd: "Infelizmente ficou até difícil analisar porque tava muito oxidada, papelão molhado dominando tudo. Sobrou pouco"

Breja #3

Nome: Paulaner Münchner Hell

Estilo: Münich Helles

Cervejaria: Paulaner Brauerei

Origem: Alemanha (Cidade de Munique)

ABV: 4,9%

IBU: 20

Resenha do Jabá no Untappd: "Depois de duas brejas bem mais ou menos na confra, foi um alívio geral quando essa aqui chegou. Uma helles padrão, com aquele maltado gostoso e leve amargor"

Breja #4

Nome: Weiss

Estilo: Hefeweizen

Cervejaria: Nordhaus

Origem: Brasil (Juazeiro - BA)

ABV: 5,0%

IBU: 10

Resenha do Jabá no Untappd: "Já tinha gostado muito dela no brewpub da Nordhaus lá em Juazeiro. Trouxemos uma pra confraria, aguentou muito bem a viagem, permanecendo uma weiss de muito respeito. Tutti-frutti, banana, carbonatação na medida, sabor intenso. Faltou fenólico"

Breja #5

Nome: Altbier

Estilo: Altbier

Cervejaria: Jaguara

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,8%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "O tempo fez muito bem a ela. O acetaldeído sumiu, e ficou uma altbier de respeito, com o maltado em primeiro plano, com tosta e leve caramelo, lupulagem na medida, trazendo amargor mas preservando ótima entornabilidade"

Breja #6

Nome: Néctar dos Deuses

Estilo: IPL

Cervejaria: 3 Orelhas

Origem: Brasil (Gonçalves - MG)

ABV: 6,3%

IBU: 40

Resenha do Jabá no Untappd: "Não sou fã de colocar fruta em IPA/IPL. Pra mim acaba mais provocando ruído na lupulagem do que adicionando complexidade. Dito isso, a cerveja está bem aromática e saborosa, e tem certa leveza, com amargor contido, em nível médio, mas bem presente"

Breja #7

Nome: Douglas
Estilo: English Stout

Cervejaria: Quinkas Cervejaria

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 5,5%

IBU: 40

Resenha do Jabá no Untappd: "Esse Douglas fez sucesso! Cremosidade maravilhosa, e uma Stout direta ao ponto, só com os ingredientes básicos, mas muito bem feita. Para mim estava mais chocolatuda, mas as notas de café também aparecem. Fácil de beber, descomplicada"

Breja #8

Nome: Your Last Dessert BA

Estilo: Russian Imperial Stout

Cervejaria: Infected Brewing Co.

Origem: Brasil (Santos - SP)

ABV: 12%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Nada de espuma, nem chacoalhando a taça como se fora um chocalho. Ficou parecendo um licor, que é como deve ser tomada mesmo. Pro Boto lembrou licor de jabuticaba. Leve acidez. Adjuntos aparecem no conjunto, mas meio confusos. Execução razoável"

Foto da galera:

Rankings individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: 3 Orelhas Néctar dos Deuses IPL (143 pontos)

2ª: Jaguara Altbier (142 pontos)

3ª: Quinkas Douglas Stout (112 pontos)

4ª: Paulaner Münchner Hell (100 pontos)

5ª: Nordhaus Weiss (86 pontos)

6ª: Araukarien Cream Ale (69 pontos)

7ª: Infected Your Last Dessert RIS BA (66 pontos)

8ª: St. Patrick´s Pilsen (34 pontos)

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

Brejas degustadas: 8

Estilos: 8

Cervejarias: 8

Países: 2

Média ABV: 6,25%

Média IBU: 24,16

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 333

Estilos: 110

Cervejaria:185

Países: 20

Média ABV: 6,13%

Média IBU: 34,64

quinta-feira, 12 de setembro de 2024

Confraria Chanta Breja #43 - Cervejas joseenses

Data: 24/08/2024

Mandante: Ari

Local: Casa do Ari

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto, Jabá e Gui

Agregados: Alessandra

Breja #1

Nome: Maori New Zealand Pilsner

Estilo: New Zealand Pilsner

Cervejaria: Three Lions

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 4,7%

IBU: 27

Resenha do Jabá no Untappd: "Frescor de lúpulos absurdo, parecia que a gente tava abrindo um saco de lúpulo. Características principalmente de frutas cítricas, muito refrescante, ficando acima da pegada de uva branca do Nelson Sauvin. Na boca um tico a mais de amargor cairia bem"

Breja #2

Nome: Sanja

Estilo: Czech Pale Lager

Cervejaria: Hop Wings

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 4,0%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "Nessa revisita eu gostei menos, achei os lúpulos menos vibrantes e senti falta de um pouco mais de amargor. Mas é uma cerveja agradável, fácil de tomar"

Breja #3

Nome: Greenwich

Estilo: Strong Bitter

Cervejaria: Hop Wings

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,8%

IBU: 38

Resenha do Jabá no Untappd: "Não gostei muito no aroma, tava com um toque de oxidação e um aroma de açúcar mascavo, como disse o Wandinho. Gostei mais na boca, dulçor maltado de caramelo no ataque com o amargor aparecendo mais no final"

Breja #4

Nome: BROWe! E.S.B.

Estilo: Extra Special Bitter

Cervejaria: BROWe!

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,1%

IBU: 43

Resenha do Jabá no Untappd: "Breja muito redonda, com equilíbrio perfeito entre o maltado e os lúpulos, tanto no aroma quanto no sabor. Aparece bastante caramelo, um toque de tosta e os lúpulos com características herbais. Aqui o amargor médio já aparece no ataque. Delícia de breja"

Breja #5

Nome: Altbier

Estilo: Altbier

Cervejaria: Jaguara

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,8%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "O cervejeiro fez um pequeno milagre aqui, com os insumos esquecidos sabe-se lá de quando. Na aparência ficou linda. Carbonatação perfeita. Um leve acetaldeído que pode ser da levedura cansada. Muito agradável em boca, amargor baixo, dulçor de malte"

Breja #6

Nome: IPA

Estilo: American IPA

Cervejaria: Burton

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,9%

IBU: 43

Resenha do Jabá no Untappd: "Classicona, com a vantagem de estar bem fresca, tirada na torneira, com os lúpulos bem vivos. Lupulagem clássica, bem resinosa, amargor médio alto, razoável secura. Tudo ticado pra uma boa IPA"

Fotos da Galera: