Confraria Chanta Breja

quinta-feira, 29 de junho de 2023

Confraria Chanta Breja #33 - Strong Ales

Data: 24/06/2023

Mandante: Wandinho

Local: Casa do Ari

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto, Jabá

Breja #1

Nome: Magic Trap

Estilo: Belgian Strong Golden Ale

Cervejaria: Hocus Pocus

Origem: Brasil (Três Rios -RJ)

ABV: 8,5%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "Já tinha tomado algumas vezes, e acho que ainda mantém o posto de uma das melhores strong golden ale brazucas, e ainda por um preço justo. Aquele frutado belga clássico no nariz, amargor médio, álcool muito bem encaixado, breja muito prazerosa"

Breja #2

Nome: Gordelícia

Estilo: Belgian Strong Golden Ale

Cervejaria: Urbana

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 7,5%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "Não chega a ser uma gordelícia, mas é boa. Faltou um pouco mais de intensidade no aroma, que tem o frutado esperado, mas em baixo nível. Mesmo com apenas 7,5 ABV, o álcool deu uma beliscada. Tomada logo após a Magic Trap, ficou devendo sabor"

Breja #3

Nome: Lumberjack

Estilo: Belgian Strong Golden Ale

Cervejaria: Casa do Fritz

Origem: Brasil (Penedo - Distrito de Itatiaia - RJ)

ABV: 9,5%

IBU: 22

Resenha do Jabá no Untappd: "Foi consenso geral que algo estava errado com a cerveja. Quase nada de aroma, e na boca um amargor de péssima qualidade, lembrando dipirona. E eram duas garrafas, ambas com o mesmo perfil. Deu ruim"

Breja #4

Nome: Crooner

Estilo: American Strong Ale

Cervejaria: Mafiosa

Origem: Brasil (Valinhos - SP)

ABV: 9%

IBU: 70

Resenha do Jabá no Untappd: "Não estava ruim, mas achei a mistura um pouco confusa, e com o álcool aparecendo demais. Senti falta de mais equilíbrio entre malte e lúpulo, acho que este último poderia aparecer um pouco mais"

Breja #5

Nome: Entomology

Estilo: American Strong Ale

Cervejaria: Dádiva & Quatro Graus

Origem: Brasil (Várzea Paulista - SP e Rio de Janeiro - RJ)

ABV: 9,5%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Antes de tomar, achei que seria uma DIPA disfarçada. Mas já no aroma o dry hopping de lúpulos americanos brilha, mas sem ofuscar o maltado, algo que se repete também na boca. Apesar dos 9,5 ABV, tem boa entornabilidade. Muito bem feita!"

Breja #6

Nome: Old Strong Ale

Estilo: Old Strong Ale

Cervejaria: Leopoldina

Origem: Brasil (Garibaldi - RS)

ABV: 11%

IBU: 15

Resenha do Jabá no Untappd: "Não tomei fresca, mas acho que esses 4 anos de adega fizeram bem à cerveja. Apesar da potência, não está agressiva. No aroma, frutas secas, caramelo, licor de frutas escuras, um pouco de álcool e madeira bem tímida. Dulçor predomina, corpo médio alto"

Fotos da Galera:

Gui comprou uma Duvelzinha e mandou foto de Fortaleza

Rankings Individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: Dádiva & Quatro Graus Entomology (93 pontos)

2ª: Leopoldina Old Strong Ale (91 pontos)

3ª: Urbana Crooner (90 pontos)

4ª: Urbana Gordelícia (69 pontos)

5ª: Hocus Pocus Magic Trap (57 pontos)

6ª: Casa do Fritz Lumberjack (0 pontos)

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

Brejas degustadas: 6

Estilos: 3
Cervejarias: 7 (uma colaborativa)

Países: 1

Média ABV: 9,16%

Média IBU: 31,4

Estatísticas Chanta Cervejarias geral:

Brejas degustadas: 254

Estilos: 91

Cervejarias: 137

Países: 20

Média ABV: 6,08

Média IBU: 35,08

terça-feira, 30 de maio de 2023

Confraria Chanta Breja #32 - Família das Lagers

Data: 28/04/2023

Mandante: Élcio

Local: Casa do Élcio

Participantes: Ari, Martinho, Élcio, Wandinho, Boto, Jabá

Agregados: Alessandra

Breja #1

Nome: Bohemian Pilsner

Estilo: Bohemian Pilsner

Cervejaria: Leopoldina

Origem: Brasil (Garibaldi - RS)

ABV: 5,0%

IBU: 40

Resenha do Jabá no Untappd: "Colocar Bohemian Pilsner em um rótulo traz um peso, que acho que a cerveja não consegue carregar. É boa, com um perfil de malte mais interessante que as "pilsen" brazucas em geral. Mas falta mais presença do Saaz, anunciado no rótulo, mas tímido na breja"

Breja #2

Nome: Munich Helles

Estilo: Helles

Cervejaria: Jaguara

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,5%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Difícil analisar uma cerveja que ainda não está totalmente pronta. Os dias faltantes de carbonatação fizeram falta. Isso posto, o aroma tava mais pra mosto do que pra pão. Na boca tava melhor, com sabor e amargor dentro do esperado pra uma helles"

Breja #3

Nome: Italian Lager

Estilo: Italian Lager

Cervejaria: Narcose

Origem: Brasil (Capão da Canoa - RS)

ABV: 5,0%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Gostei demasiado disso aqui. Uma lager com aroma bem frutado, lembrando um chiclé de tutti-frutti, mas sem parecer artificial e sem ser agressivo. Muito refrescante, com amargor médio baixo e altíssima entornabilidade"

Breja #4

Nome: Extra Lager

Estilo: International Pale Lager

Cervejaria: Coruja

Origem: Brasil (Forquilhinha - SC)

ABV: 6,5%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "O rótulo não determina o estilo, e aqui aparece como Helles, mas o ABV é mais alto, e tem um pouco de maltes tostados. Podemos chamar de uma mistura de Helles e Vienna, muito bem feita, com bastante sabor de malte. Álcool bem encaixado"

Breja #5

Nome: Vienna Lager

Estilo: Vienna Lager

Cervejaria: Schornstein

Origem: Brasil (Pomerode - SC)

ABV: 5,0%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "Nessa revisita para a confraria, gostei mais do que da primeira vez. Tá bem condizente com o que esperamos de uma Vienna, com o protagonismo do malte, trazendo toques de casca de pão. Tem um amargorzinho médio baixo equilibrando"

Breja #6

Nome: In Concert

Estilo: India Pale Lager

Cervejaria: Avós Cerveja Artesanal

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 6,1%

IBU:50

Resenha do Jabá no Untappd: "Um delicioso suquinho de lúpulo. O diminutivo é apropriado, já que é uma breja levíssima, com enorme entornabilidade. Muito aromática, lúpulos explodindo com frutas cítricas e um herbal mentolado. Seca e muito refrescante"

Breja #7

Nome: Baltic Porter

Estilo: Baltic Porter

Cervejaria: Narcose

Origem: Brasil (Capão da Canoa - RS)

ABV: 8,0%

IBU: 35

Resenha do Jabá no Untappd: "A Narcose é uma das maiores cravadoras de estilos do Brasil. Essa baltic tá incrivelmente suave e amigável, mesmo com o ABV alto e a cor escura. Tem dulçor médio, amargor equilibra no fim do gole. No sabor, chocolate meio amargo, cold brew, tosta alta"

Brejas Extras:

Fotos da Galera:


Gui mandou foto lá de Fortaleza

Rankings Individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: Leopoldina Bohemian Pilsner (111 pontos)

2ª: Narcose Italian Lager (100 pontos)

3ª: Narcose Baltic Porter (88 pontos)

4ª: Avós In Concert IPL (81 pontos)

5ª: Schornstein Vienna Lager (72 pontos)

6ª: Coruja Extra Lager (46 pontos)

7ª: Jaguara Munich Helles (30 pontos)

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

Brejas degustadas: 7

Estilos: 7

Cervejarias: 6

Países: 1

Média ABV: 5,87%

Média IBU: Não Aplicável

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 248

Estilos: 89

Cervejarias: 135

Países: 20

Média ABV: 5,98%

Média IBU: 35,23

sexta-feira, 31 de março de 2023

Confraria Chanta Breja #31 - Cerveja com fruta

Data: 25/02/2023

Mandante: Chris

Local: Casa do Jabá

Participantes: Ari, Chris, Élcio, Wandinho, Jabá e Gui

Agregados: Alessandra e Luara

Breja #1

Nome: Witbier

Estilo: Witbier

Cervejaria: Sacramalte

Origem: Brasil (Franca - SP)

ABV: 5.0%

IBU: 13

Resenha do Jabá no Untappd: "Fresquíssima, e portanto muito aromática, com a semente de coentro e as raspas de limão e laranja bem evidentes. Na boca, a se destacar a cremosidade. Sabor bem equilibrado entre o cítrico e as notas de pão. Bela wit."

Breja #2

Nome: Go!

Estilo: American Blonde Ale

Cervejaria: Japas

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 4,8%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "A lichia é tímida in natura, e também aparece tímida aqui. Mas aparece. Malte em primeiro, com características de miolo de pão branco. Na boca é muito leve, lichia aparece também de leve, junto com um pouco de oxidação. Quase nada de amargor. Final breve."

Breja #3

Nome: Pineapple Express

Estilo: American IPA

Cervejaria: Hocus Pocus

Origem: Brasil (Três Rios - RJ)

ABV: 6.0%

IBU: 30

Resenha do Jabá no Untappd: "Judiação falar de uma IPA em garrafa e perto de vencer. Mas vamos lá: o rótulo lista entre os ingredientes "aroma de abacaxi". Pra mim lembrou bala Juquinha de abacaxi. Sim, os lúpulos ainda aparecem também, em aroma e no amargor, que é médio."

Breja #4

Nome: Férias na Roça

Estilo: Fruited Sour

Cervejaria: 3 Orelhas

Origem: Brasil (Gonçalves - MG)

ABV: 4,5%

IBU: 6

Resenha do Jabá no Untappd: "Poderia ser vendida como Gose (embora nao tenha semente de coentro), porque o sal está bem presente, foi percebido pelo Wandinho no 1° gole. No aroma, a goiaba vence, no sabor aparece a jabuticaba e no fim do gole a hortelã. Acidez limpa. Deliciosa."

Breja #5

Nome: Kapalua

Estilo: Fruited Sour

Cervejaria: Verace

Origem: Brasil (Nova Lima - MG)

ABV: 4,8%

IBU: 5

Resenha do Jabá no Untappd: "Capricharam no uso do mirtilo: a breja tá com uma cor muito bonita. A fruta aparece bem no aroma e no sabor, trazendo um pouco de sua acidez junto à acidez láctica. A baunilha até está bem inserida, mas acho que atrapalha um pouco, pro meu paladar."

Breja #6

Nome: Winternator

Estilo: Doppelbock

Cervejaria: Zev (colaborativa com a Dogma)

Origem: Brasil (Suzano - SP)

ABV: 8,7%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "Pra quem acha que lagers não podem ser complexas. Bem bacana o uso de uvas passas e chips de carvalho, porque adicionam componentes de sabor, sem agressividade, e que combinam com o maltado intenso de uma doppelbock. Álcool encaixado, amargor médio baixo."

Breja #7

Nome: Stout com Pimenta e Morango

Estilo: Spiced Beer

Cervejaria: Jaguara

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 6,5%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Ótimo uso da pimenta, que não está agressiva, mas aparece bem, especialmente no fim do gole. O morango aparece no aroma e sabor de maneira agradável, junto a um esterificado de fermentação um pouco fora de lugar. Faltou um pouco mais de torra no sensorial."

Foto da galera: