Confraria Chanta Breja #36 - Session IPA

Data: 14/10/2023

Mandante: Ari

Local: Casa do Ari

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto, Jabá, Bill e Carolina

Agregados: Alessandra, Magala e Baixinha

Breja #1

Nome: Session IPA
Estilo: Session IPA
Cervejaria: Eisenbahn
Origem: Brasil (Blumenau - SC)
ABV: 4,6%
IBU: 45

Resenha do Jabá no Untappd: "Não chama mais Hilda. Eu achava simpático o nome, mas também gosto que as cervejarias tenham um padrão, e as outras brejas da marca não tinham nomezinho de gente. Quanto à receita, parece que diminuíram um pouco a percepção maltada. Boa porta de entrada."

 

Breja #2

 

Nome: Session IPA
Estilo: Session IPA
Cervejaria: BROWe!
Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)
ABV: 4,2%
IBU: 36

Resenha do Jabá no Untappd: "Ah, nada como o frescor! E nada como uma IPA em lata. Lúpulos americanos bem frescos, e entornabilidade nas alturas. Não dá pra exigir muito mais de uma session ipa."

 

Breja #3

 

Nome: Session IPA
Estilo: Session IPA
Cervejaria: Complô
Origem: Brasil (Jambeiro - SP)
ABV: 4,2%
IBU: 30

Resenha do Jabá no Untappd: "Bela arte da lata. Já o texto não faz muito sentido e tá mal escrito. Normal, ninguém gosta de pagar alguém pra escrever. Mais uma breja favorecida pelo frescor, lúpulos pulando da lata. Alta entornabilidade, com amargor médio+. Atinge bem o estilo."

 

Breja #4

 

Nome: Unicorn Session IPA
Estilo: Session IPA
Cervejaria: Unicorn
Origem: Brasil (Itupeva - SP)
ABV: 4%
IBU: 40

 

 

Resenha do Jabá no Untappd: "Muito legal ter distribuição, breja vendida em supermercado de bairro por vintão o latão. É honesta, o lupulado não tá tão intenso, mas tá ali, em aroma e sabor, com características resinosas. Amargor médio, de boa qualidade. Justa."

 

Breja #5

 

Nome: Session IPA
Estilo: Session IPA
Cervejaria: Chapadeira
Origem: Brasil (Alto Paraíso de Goiás - GO)
ABV: 4,6%
IBU: 27

 

Resenha do Jabá no Untappd: "Beleza que sofreu uma viagem do Goiás pra São Paulo, mas tinha algumas notas de oxidação que não deveriam estar presentes. Mas não dominam tudo, os lúpulos estão presentes, mas faltou um pouco de amargor. Dá pra melhorar nisso e nos processos. E enlatar!"

 

Breja #6

 

Nome: Mr. Hemp Dank Session IPA
Estilo: Session IPA
Cervejaria: Hipnose
Origem: Brasil (Lençóis Paulista - SP)
ABV: 5,2%
IBU: 35

Resenha do Jabá no Untappd: "A breja deixou uma interrogação em todo mundo. Aroma bem diferente, pra ter uma ideia eu lembrei de Bloody Mary. Wandinho falou de chá, e de fato tem uma pegada dessa, talvez chá de hibisco. Faltou amargor pra chamar de SIPA. Maconha? Não podemos opinar."

 

Breja #7

 

Nome: Backdoor Amnesia Haze
Estilo: Session IPL
Cervejaria: Lohn Bier
Origem: Brasil (Lauro Müller - SC)
ABV: 4%
IBU: 11

Resenha do Jabá no Untappd: "Uma decepção que isso tenha sido feito pela Lohn. Tem haze no nome, mas não cumpre na aparência. Na boca é até difícil falar algo, porque tava oxidada demais. Uma das garrafas tava melhor, mas também defeituosa. Também faltou carbonatação."

 

Foto da galera:

 

Breja Extra:

Rankings Individuais:

 

 

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: Complô Session IPA (151 pontos)

2ª: BROWe! Session IPA (125 pontos)

3ª: Eisenbahn Session IPA (105 pontos)

4ª: Unicorn Session IPA (95 pontos)

5ª: Chapadeira Session IPA (66 pontos)

6ª: Lohn Amnesia Haze (40 pontos)

7ª: Hipnose Mr Hemp (34 pontos)

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

Brejas degustadas: 7

Estilos: 2

Cervejarias: 7

Países: 1

Média ABV: 4,4%

Média IBU: 32

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 274

Estilos: 94

Cervejarias: 154

Países: 20

Média ABV: 6,02%

Média IBU: 35,01

Confraria Chanta Breja #35 - Cervejas fora do eixo Sul/Sudeste

Data: 02/09/2023

Mandante: Jabá

Local: Casa do Jabá

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto e Jabá

Agregados: Alessandra, Dona Regina

 

Breja #1

 

Nome: Flor de Vinagreira

Estilo: American Lager

Cervejaria: Cervejaria Dona

Origem: Brasil (São Luís - MA)

ABV: 4,6%

IBU: 12

 

Resenha do Jabá no Untappd: "A cor tá muito bonita, sinal de que usaram a flor da planta, e não só a folha. A vinagreira traz uma acidez interessante, mas acho que a cerveja base não acrescenta muita coisa, nem em perfil de malte, nem de lúpulo. Mas tem boa entornabilidade."

 

Breja #2

Nome: Sara Sour Graviola

Estilo: Imperial Fruited Sour

Cervejaria: 5 Elementos Cervejaria Artesanal

Origem: Brasil (Fortaleza - CE)

ABV: 4%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "No aroma, uma pegada de Yakult bem forte, com a junção da acidez láctica e da lactose. Fruta ficou mais tímida. Gosto do nível de acidez (média) e do corpo da breja, que não é aguada, mas não é pesada. Álcool bem equilibrado. Faltou mais fruta."

 

Breja #3

 

Nome: Lock

Estilo: New England IPA

Cervejaria: Bold Brewing

Origem: Brasil (Fortaleza - CE)

ABV: 6,5%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Sabro bem evidente, trazendo bastante coco branco, com frutas amarelas e cítricas ficando em segundo plano. O amargor é baixo, e faz falta um pouco mais pra equilibrar o dulçor trazido pelo malte e pelos lúpulos usados. Boa textura, corpo médio+."

 

Breja #4

 

Nome: Cabruca Bahia

Estilo: English IPA

Cervejaria: Natucoa

Origem: Brasil (Ilhéus - BA)

ABV: 5,7%

IBU: 42

Resenha do Jabá no Untappd: "A própria cervejaria esconde o nome "IPA" no rótulo, porque sabe que não se aplica muito. Estilo à parte, gostei da breja. Uso dos nibs bem legal, trazendo o toque de cacau no aroma, e amargor no paladar. Rapadura aparece: "cana", disse o Élcio."

 

Breja #5

 

Nome: Lobo Guará

Estilo: Double IPA

Cervejaria: Cerrado Beer

Origem: Brasil (Brasília - DF)

ABV: 9%

IBU: 90

 

Resenha do Jabá no Untappd: "Prefiro IPAs e DIPAs menos carameladas. Longe do auge, com um dia de vencida, estava um tanto uníssona no lupulado, trazendo um resinoso forte. Amargor médio alto, álcool beliscando levemente. No sabor o maltado briga com o lúpulo. Boa, mas um pouco rasa."

 

Breja #6

 

Nome: Cabaú

Estilo: Belgian Dubbel

Cervejaria: Bacurim

Origem: Brasil (Mossoró - RN)

ABV: 7,2%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "Na minha análise anterior, apenas escrevi que faltaram ésteres, aquele frutadinho belga, que em Dubbels traz frutas secas. De fato, falta. Dessa vez peguei um leve metálico meio chato. Mas tem bons predicados, um maltado intenso e agradável."

 

Fotos da Galera:

 

Gui lá em Fortaleza, com breja pernambucana

Matusa tomou essa argentina na casa dele

Brejas extras:

Rankings Individuais:

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

 

1ª: Cerrado Lobo Guará DIPA (112 pontos)

2ª: Bold Lock NE IPA (88 pontos)

3ª: Bacurim Cabaú Dubbel (73 pontos)

4ª: Natucoa Cabruca Cacau IPA (70 pontos)

5ª: Dona Flor de Vinagreira Pilsen (32 pontos)

6ª: 5Elementos Imperial Sara Sour (25 pontos)

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

Brejas degustadas: 6

Estilos: 6

Cervejarias: 6

Países: 1

Média ABV: 6,16%

Média IBU: 42,25

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 267

Estilos: 93

Cervejarias: 149

Países: 20

Média ABV: 6,06%

Média IBU: 35,12

Confraria Chanta Breja #34 - Cerveja sem frescura (Reinheitsgebot)

Data: 26/07/2023

Mandante: Boto

Local: Apê do Boto

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto e Jabá

Breja #1

Nome: Hofbräu Original

Estilo: Helles

Cervejaria: Staatliches Hofbräuhaus München

Origem: Alemanha (Cidade de Munique)

ABV: 5,1%

IBU: 24

Resenha do Jabá no Untappd: "Essa nota baixa aqui no Untappd só pode ser porque as pessoas tomam uma helles querendo achar outra coisa. Aqui o foco é o malte base, com muita característica de panificação, amargor baixo e boa entornabilidade. Em Munique deve ser ainda melhor!"

 

Breja #2

 

Nome: Herb Frisches Urpils

Estilo: German Pils

Cervejaria: Karlsbrau Helles

Origem: Alemanha

ABV: 4,8%

IBU: 35

Resenha do Jabá no Untappd: "Feita com extrato de lúpulo, tendo viajado de longe, e próxima de vencer, até que surpreendeu com um amargor médio, aparecendo mais no fim do gole. Não sobrou muito aroma de lúpulo, mas ele aparece também no sabor. Santa lata!"

 

Breja #3

 

Nome: Czech Pilsner

Estilo: Bohemina Pilsner

Cervejaria: Cubo Cia Cervejeira

Origem: Brasil (Porto Alegre - RS)

ABV: 5,0%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Uma das latas tava zoada. Em compensação, a outra estava incrível. Muito fresca, com os lúpulos muito vivos no aroma, com toques florais, equilibrados com o maltado de base. Ótima carbonatação (na lata boa), amargor médio, seca e refrescante."

 

Breja #4

Nome: Münich Helles

Estilo: Helles

Cervejaria: Jaguara

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,5%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Nessa (re)tomada, infelizmente tava muito doce, possivelmente porque não sobrou muita levedura pra consumir o açúcar do priming. Mas ainda tava bem tomável"

Breja #5

 

Nome: König Pilsener

Estilo: German Pils

Cervejaria: König Brauerei

Origem: Alemanha (Cidade de Duisburg)

ABV: 4,9%

IBU: 32

 

Resenha do Jabá no Untappd: "Podemos argumentar que não entrega uma german pils raiz, porque falta mais presença de lúpulo no aroma, e talvez uma nota a mais de amargor. Mas o perfil de malte tá lindo, o amargor é medio-, e é muito agradável. Ah, se as nossas fossem assim..."

Breja #6

Nome: Erdinger Dunkel

Estilo: Dunkelweizen

Cervejaria: Erdinger Weissbräu

Origem: Alemanha (Cidade de Erding)

ABV: 5,3%

IBU: 14

Resenha do Jabá no Untappd: "Um pouco de caramelo, biscoito e tosta, mas pouca intensidade nas notas de fermentação. Ainda assim, uma cerveja que traz prazer, uma excelente porta de entrada para os maltes escuros, por ser descomplicada e fácil de beber."

 

Breja #7

 

Nome: Aecht Schlenkerla Eiche - Doppelbock

Estilo: Rauchbier

Cervejaria: Schlenkerla

Origem: Alemanha (Cidade de Bamberg)

ABV: 8,0%

IBU: 40

Resenha do Jabá no Untappd: "Unanimemente votada como a melhor da noite, é realmente impressionante como a Schlenkerla leva a arte de fazer cerveja defumada a um patamar inalcançável. O defumado sobressai, mas a cerveja é equilibrada, tem amargor, sensação salgada e até umami. Primor"

 

Foto da galera:

 

 

Rankings individuais:

 

Ranking das melhores da noite (usando pontuação de Fórmula 1. A última de cada ranking não pontua):

1ª: Schlenkerla Doppelbock (125 pontos)

2ª: Hofbräu Original (78 pontos)

3ª: König Pilsener (68 pontos)

4ª: Erdinger Dunkelweizen (55 pontos)

5ª: Karlsbrau Urpils (48 pontos)

6ª: Jaguara Helles (38 pontos)

7ª: Cubo Czech Pilsner (28 pontos)

 

Estatísticas Chanta Cervejeiras do mês:

 

Brejas degustadas: 7

Estilos: 5

Cervejarias: 7

Países: 2

Média ABV: 5,51%

Média IBU: 

Estatísticas Chanta Cervejeiras geral:

Brejas degustadas: 261

Estilos: 92

Cervejarias: 143

Países: 20

Média ABV: 6,06

Média IBU: 34,86