Confraria Chanta Breja: julho 2023

Data: 26/07/2023

Mandante: Boto

Local: Apê do Boto

Participantes: Ari, Élcio, Wandinho, Boto e Jabá

Breja #1

Nome: Hofbräu Original

Estilo: Helles

Cervejaria: Staatliches Hofbräuhaus München

Origem: Alemanha (Cidade de Munique)

ABV: 5,1%

IBU: 24

Resenha do Jabá no Untappd: "Essa nota baixa aqui no Untappd só pode ser porque as pessoas tomam uma helles querendo achar outra coisa. Aqui o foco é o malte base, com muita característica de panificação, amargor baixo e boa entornabilidade. Em Munique deve ser ainda melhor!"

Breja #2

Nome: Herb Frisches Urpils

Estilo: German Pils

Cervejaria: Karlsbrau Helles

Origem: Alemanha

ABV: 4,8%

IBU: 35

Resenha do Jabá no Untappd: "Feita com extrato de lúpulo, tendo viajado de longe, e próxima de vencer, até que surpreendeu com um amargor médio, aparecendo mais no fim do gole. Não sobrou muito aroma de lúpulo, mas ele aparece também no sabor. Santa lata!"

Breja #3

Nome: Czech Pilsner

Estilo: Bohemina Pilsner

Cervejaria: Cubo Cia Cervejeira

Origem: Brasil (Porto Alegre - RS)

ABV: 5,0%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Uma das latas tava zoada. Em compensação, a outra estava incrível. Muito fresca, com os lúpulos muito vivos no aroma, com toques florais, equilibrados com o maltado de base. Ótima carbonatação (na lata boa), amargor médio, seca e refrescante."

Breja #4

Nome: Münich Helles

Estilo: Helles

Cervejaria: Jaguara

Origem: Brasil (São José dos Campos - SP)

ABV: 5,5%

IBU: N/I

Resenha do Jabá no Untappd: "Nessa (re)tomada, infelizmente tava muito doce, possivelmente porque não sobrou muita levedura pra consumir o açúcar do priming. Mas ainda tava bem tomável"

Breja #5

Nome: König Pilsener

Estilo: German Pils

Cervejaria: König Brauerei

Origem: Alemanha (Cidade de Duisburg)

ABV: 4,9%

IBU: 32

Resenha do Jabá no Untappd: "Podemos argumentar que não entrega uma german pils raiz, porque falta mais presença de lúpulo no aroma, e talvez uma nota a mais de amargor. Mas o perfil de malte tá lindo, o amargor é medio-, e é muito agradável. Ah, se as nossas fossem assim..."

Breja #6

Nome: Erdinger Dunkel

Estilo: Dunkelweizen

Cervejaria: Erdinger Weissbräu

Origem: Alemanha (Cidade de Erding)

ABV: 5,3%

IBU: 14

Resenha do Jabá no Untappd: "Um pouco de caramelo, biscoito e tosta, mas pouca intensidade nas notas de fermentação. Ainda assim, uma cerveja que traz prazer, uma excelente porta de entrada para os maltes escuros, por ser descomplicada e fácil de beber."

Breja #7

Nome: Aecht Schlenkerla Eiche - Doppelbock

Estilo: Rauchbier

Cervejaria: Schlenkerla

Origem: Alemanha (Cidade de Bamberg)

ABV: 8,0%

IBU: 40

Resenha do Jabá no Untappd: "Unanimemente votada como a melhor da noite, é realmente impressionante como a Schlenkerla leva a arte de fazer cerveja defumada a um patamar inalcançável. O defumado sobressai, mas a cerveja é equilibrada, tem amargor, sensação salgada e até umami. Primor"

Foto da galera: