Confraria Chanta Breja: janeiro 2023

Data: 19/01/2023

Local: Apê do Tonho

Participantes: Ari, Chris, Élcio, Wandinho, Boto, Gui, Jabá, Matusa, Tonho

Agregados: Alessandra, Pâmela, Luara, Nierly, Samuel, Nicolas, Marina

Breja #1

Nome: Trooper Aces High Brasil Hoppy Ale

Estilo: Hop Ale

Cervejaria: Bodebrown

Origem: Brasil (Curitiba - PR)

ABV: 4,7%

IBU: 17

Resenha do Jabá no Untappd: "O comentário geral foi: tomaria isso aqui numa festa a noite inteira. De fato, a breja tá levíssima. Mas não só, o dry-hopping de Mosaic, muito fresco, abrilhanta o aroma, e na boca faz ótimo conjunto com as notas de cereais. Seria uma festa cara - e boa."

Breja #2

Nome: Prius Prime Weiss Sake Yeast

Estilo: Hefeweizen

Cervejaria: Prius

Origem: Brasil (São Paulo - SP)

ABV: 4,5%

IBU: 12

Resenha do Jabá no Untappd: "As duas garrafas tavam totalmente flat. Em uma weiss, isso é bem imperdoável. Não bastasse isso, não tava agradável nem em aroma, nem em sabor. Trigo misturado com fermento, parece que faltou virar cerveja."

Breja #3

Nome: Brooklyn Lager

Estilo: Vienna Lager

Cervejaria: Brooklyn Brewery

Origem: Estados Unidos (Cidade de New York)

ABV: 5,2%

IBU: 33

Resenha do Jabá no Untappd: "Um clássico americano sendo produzido no Brasil. Breja muito redonda, simples, mas não simplória. Lúpulos bem presentes no aroma (resinosos), junto com tosta e um pouquinho de caramelo. Saborosa, bem equilibrada e com ótima entornabilidade."

Breja #4

Nome: Crispy Flow

Estilo: Altbier

Cervejaria: Oceânica

Origem: Brasil (Niterói - RJ)

ABV: 5%

IBU: 40

Resenha do Jabá no Untappd: "No aroma tá bem condizente com uma alt. Um pouco de terroso, nozes, caramelinho de leve. Bem fácil de beber, predomínio do amargor (médio baixo), que até acho que poderia ser um pouco maior."

Breja #5

Nome: APA

Estilo: American Pale Ale

Cervejaria: Schornstein

Origem: Brasil (Pomerode - SC)

ABV: 5%

IBU: 35

Resenha do Jabá no Untappd: "Muito perto do vencimento, cansada, infelizmente. Restou amargor médio, lúpulos resinosos, mas faltou intensidade e vivacidade."

Breja #6

Nome: APA

Estilo: American Pale Ale

Cervejaria: Al Capone

Origem: Brasil (Porto Alegre - RS)

ABV: 4,9%

IBU: 41

Resenha do Jabá no Untappd: "Se não chega a emocionar, traz o que se espera de uma APA: muito lúpulo americano, com características de frutas cítricas e tropicais, e alta entornabilidade. Estava bem fresca, e isso ajuda muito."

Breja #7

Nome: Secret Door

Estilo: American IPA

Cervejaria: Everbrew

Origem: Brasil (Santos - SP)

ABV: 6,4%

IBU: 65

Resenha do Jabá no Untappd: "O acerto já começa na linda latinha. E a proposta é executada com êxito: lupulagem intensa no aroma (maracujá, laranja, manga), e na boca amargor dominando, mas sem exagero, deixando os lúpulos brilharem e preservando a entornabilidade."

Breja #8

Nome: Italian Grape Ale

Estilo: Italian Grape Ale

Cervejaria: Leopoldina

Origem: Brasil (Garibaldi - RS)

ABV: 8,5%

IBU: 5

Resenha do Jabá no Untappd: "É difícil entender se é um vinho que parece breja, ou o contrário. Mas é fácil entender que é muito boa. No aroma é Chardonnay, com ésteres frutados. Seca, vínica, refrescante."

Breja #9

Nome: Rauchbier

Estilo: Rauchbier

Cervejaria: Bamberg

Origem: Brasil (Votorantim - SP)

ABV: 5,2%

IBU: 25

Resenha do Jabá no Untappd: "Rauchbier da torneira, fresquinha, e da Bamberg, não tem muito como dar errado. É uma rauch sem medo de ser defumada, ao contrário de outras por aí. Não chega à excelência de uma Schlenkerla, mas aqui no Brasil é das melhores."

Breja extra: